正安县市场监督管理局开展食堂快速检测

 行业动态     |      2016-01-10

  为切实做好2019年开学期间学校食堂食品安全监管工作,消除食品安全隐患,保障师生食品安全。9月3日,正安县市场监管局食品综合股、凤仪分局对辖区学校食堂开展食品安全快速抽样检测工作。

  此次抽样检测,一是严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品检验工作规范》、检测人员工作制度以及快速检验流程开展抽样检测工作。二是在快速检测抽检过程中,检测人员严把抽样程序、当场检测抽样样品,对有争议的检测结果进行多次快速检测,确保检测结果及时准确,降低快检误差。三是理清被检测样品来源,做到样品溯源可查。

  本次快检,重点围绕学校果蔬、食用油、食盐、肉、调味品、面条等食材进行快速检测,包含农药残留、劣质油、真假碘盐、瘦肉精、陈化米、亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂、吊白块等12个检测项目,共检测18个样品,检测合格率100%。

  截止目前,共出动执法车辆4车次,执法人员16人次,检查学校4家。通过检查,强化了食堂经营主体责任意识,提升了学校食品安全主体责任感,确保了师生舌尖上的安全。